第一种，鸡肉炒竹笋。食材:鸡肉1斤，竹笋300克，二荆条辣椒4个，红辣椒3个，大蒜5瓣，生姜1片，炸鸡酱半罐，食用油适量。
1.在鸡肉中加入葡萄酒，在冷水中烧制，煮沸，取出并冲洗干净。
2.锅中放油，将鸡肉炒至微微焦黄。
3.将鸡肉推到一边，加入蒜片、姜片和半个辣椒翻炒出香味。
4.倒入半罐炸鸡酱调味，翻炒上色。
5.加入竹笋，翻炒上色。
6、加入另一半的胡椒粉并翻炒。
第二，炒竹笋。准备食材:1棵生菜、2瓣大蒜和3个干红辣椒。
1.生菜去皮，大蒜切片。
2.锅中烧底油，爆香蒜片。
3、加入生菜，简单翻炒后加入盐和鸡粉，翻炒均匀。
第三，用竹笋炒球芽甘蓝。准备食材:冬笋1个、抱子甘蓝1小碗、大蒜3瓣、枸杞5-8个、糖1勺、油和盐适量。
1.冬笋切片，放入锅中焯水，加入少许糖和盐，焯水两分钟后捞出。
2、热锅凉油，放入蒜片翻炒。
3.炒香后，加入球芽甘蓝翻炒。
4.炒球芽甘蓝，加入焯过水的冬笋翻炒。
5、翻炒几下，加入适量的盐调味，然后将其放入盘中，并在表面撒上浸泡好的枸杞。
