浸泡在盐水中:菠萝含有一种过敏物质——菠萝蛋白酶。盐水可以在一定程度上破坏菠萝蛋白酶，从而减轻对人体的不适。
沸水煮5分钟:菠萝中的蛋白酶在45-50摄氏度之间会变性，这在一定程度上可以破坏菠萝蛋白酶，从而可以缓解人体的不适。
菠萝:【/s2/】
菠萝是热带水果之一。福建和台湾省被称为王力或旺来，新加坡和马来西亚被称为菠萝，大陆和香港被称为菠萝。有70多个品种，为岭南四大名果之一。
菠萝原产于南美洲巴西和巴拉圭的亚马逊河流域，16世纪由巴西传入中国。已经蔓延到整个热带地区。其食用部分主要由肉质增加的花序轴和外围螺旋状排列的花组成。花通常不强壮，宿存的花被裂片包围一个/【/k0/】腔，萎缩的雄蕊和花柱隐藏在其中。树叶的纤维非常坚韧，可用于纺织、制绳、织网和造纸。
菠萝和凤梨在生物学上是同一种水果。在市场上，菠萝和凤梨是不同种类的水果:菠萝去皮后，有需要去除的“内部刺”；但是菠萝去皮后没有“内刺”，也不需要用刀划沟。
