食用蓝莓的禁忌:
1.蓝莓是寒性水果。这类水果不适合寒性体质的人食用,以免导致脾胃虚寒、消化不良,甚至腹泻腹胀。
2.避免与高钙食物一起食用。蓝莓中的草酸盐会影响人体对钙的吸收。因此,如果想强化钙,应避免将蓝莓与钙片、芝麻、牛奶等高钙食物一起食用,且间隔时间不应少于3小时。
3.蓝莓中的某些成分会导致蛋白质凝固,因此不能与牛奶等乳制品一起食用,如牛奶和奶酪。因为蓝莓中的维生素C含量很高,而乳制品中有更多的蛋白质,当这两种成分相遇时,就会导致消化不良,并可能出现腹泻和腹痛等症状。
4.蓝莓不宜与凉性食材同食。蓝莓性寒,属于一种寒性食物。不宜与寒凉食材同食,尤其是体虚、胃寒的朋友。如果同时食用蓝莓等寒性食材,容易导致体内寒气加重,四肢发冷,引发慢性肠胃疾病。
5.蓝莓含有一定的糖分,因此糖尿病患者要注意适量食用。
6、肾脏或胆囊疾病者应慎用。患有这种疾病的患者应避免吃太多蓝莓,这会加重症状。因为蓝莓中含有的草酸盐很容易在体液中积累并产生结晶。
7.蓝莓中含有的花青素具有很强的抗氧化作用。食用适量的抗氧化剂对人体有益。但是,如果摄入过量,体内健康的自由基会被多余的抗氧化作用消除,这将使人体失去一定的保护并增加患病风险,因此仍然有必要适量食用它们。