小苏打和酵母是一样的吗?(小苏打跟酵母粉有何区别)

小苏打是一种工业化学品，酵母是一种单细胞真菌。两者的品种不同。小苏打就是碳酸氢钠，一种工业化学品，也叫小苏打粉。小苏打是一种白色细晶，是强碱和弱酸中和生成的酸性盐。当它溶于水时，它呈弱碱性，这使小苏打粉末成为食品生产中的膨松剂。

酵母是一种肉眼不可见的单细胞微生物，分布在自然界中，在有氧和无氧环境中都可以生存。它可以将糖发酵成酒精和二氧化碳，是天然的发酵剂。酵母不仅可用于食品发酵，还可用于工程应用，用途广泛。