宁波三臭是哪三臭(宁波三臭哪里最正宗)

宁波三臭是宁波当地的特色菜，包括臭冬瓜、臭苋菜筒和臭白菜心。

臭冬瓜是宁波的传统地方菜。虽然闻起来很臭，但吃起来非常美味，老少皆宜。臭冬瓜切成块，煮熟后撒上盐，然后用臭盐水密封，大约半个月就可以吃了。

臭苋菜管是宁波人的一种食物，非常开胃。臭苋菜是把苋菜梗剪掉，加入盐，然后密封起来放在阴凉处，这在当地人中很受欢迎。

臭白菜又叫臭芋头，是宁波三大臭菜之首。人们会搭配豆腐一起吃，豆腐细腻可口。