牛毛肚怎么洗才干净(牛百叶怎么做好吃)

牛肚的做法:

1.准备材料:牛肚（牛肚）350克、辣椒5个、葱姜蒜适量、花椒2克、干辣椒3个、豆瓣酱一勺、酱油2勺、蚝油一勺、糖少许、盐适量。

2.红烧牛肉百叶帘、姜蒜末、洋葱末和辣椒丝。

3、锅中放油，放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒搅拌均匀，加入一勺豆瓣酱翻炒。

4、慢慢煨出红油，加入牛肉百叶并搅拌均匀，加入一勺料酒以增强香味。

5、加入生抽、老抽、味和色，搅拌均匀。

6、放入辣椒丝搅拌均匀至入味，加入少许盐和少许糖，搅拌均匀。