哪些坚果是碱性的食物(什么坚果是碱性食物)

1.开心果:它们富含营养。除了β-胡萝卜素、B族维生素和维生素E外，它们的翠绿色坚果中还含有大量叶黄素。它们的肉质细腻，味道鲜美，香甜可口。

2.核桃:营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。每100克含有蛋白质15-4克、脂肪63克、碳水化合物10-7克、钙108毫克、磷329毫克、铁3-2毫克、硫胺素0.32毫克、核黄素0.11毫克和烟酸1-0毫克，营养价值很高。

3、松子:松子富含磷、锰等元素，谷氨酸含量高达16%，具有增强脑细胞代谢、补充脑力的作用；