1.石磨火:采用纯天然优质小麦，经石磨碾成粉末。其次，混合面团，用一半的面团和一半的面团揉搓。混合面团柔软、不粘手、不塌陷，生面团闻起来自然香甜。然后要经过五道工序:滚、揉、撕、揉、滚。最后，用火模成型，然后在炉中烘烤。这样做出来的火，最大的特点是无论切、碎、咬都不会掉渣，保留了原有的麦香味、筋道和嚼劲，就像高密人不屈不挠的性格。
2、大蜜枣:大蜜枣全手工制作，用料讲究，每一道工序都必不可少。首先筛选芝麻，用钢砖将芝麻放在篮子里摩擦去皮；石磨推动的面粉与香油和蔗糖混合成糖油面条；冰糖、红绿丝、桃仁、瓜子仁等。裹上糖油面团，再经过炸、煮、加蜜、蘸糖、滚芝麻等工序，将成品蜜枣掰开即可取出。
3、瓦罐鸡爪:瓦罐鸡爪香浓润滑，色泽红润，用筷子夹皮有弹性，肉质酥烂，入口即化。2009年，“瓦罐鸡爪”被高密市商务局和高密市旅游局联合授予“凤城的招牌菜”美誉。
4、砂锅牛尾:将牛尾用清水浸泡12小时，去除血水，然后加入适量的中草药和调味料，将其放在猪铁板上焖煮四五个小时。
5.姚各庄烧鸡:姚各庄烧鸡选料非常严格。它仅由一只小公鸡制成，经过烹饪等十多道工序熏制而成。肉质细嫩，香而不腻，回味悠长。
