霸州菜包括方胜蟹、苏茂汤、花生糯米饼、挂炉烧饼、金丝小枣、方胜皮蛋、方胜藕粉、葱花饼等。
1.方胜蟹:巴州特色美食，肉质细嫩，味道鲜美。
2、苏茂汤:巴州传统小吃，口味酸辣，清香扑鼻。
3、花生糯米糕:霸州特产小吃，入口即香又营养。
4、吊灶烧饼:霸州传统小吃，外表酥脆，馅鲜。
5、金丝小枣:巴州特产水果，肉厚而甜，味道纯正。
6、方胜皮蛋:霸州传统小吃，风味浓郁，入口即化。
7、方胜藕粉:霸州特产食品，爽滑爽口，味道清香。
8、葱花饼:巴州特产美食，松软多层，具有浓郁的葱香味。
河北省霸州市直辖，廊坊市代管。位于河北省冀中平原东部，北京、天津、保定三角地带的中心位置，属于环京津环渤海城市群。北距首都北京80公里，东距海港城市天津70公里，西距古城保定65公里。
