女儿红即黄酒,是浙江绍兴的传统名酒。女儿红外观以橙色为主,酒体清澈透明。它闻起来芳香诱人;其味甘、酸、苦、鲜、涩、辛,醇、甜。

女儿红以糯米为原料,用鉴湖水发酵而成,酿出的酒香浓郁;它富含人体所需的氨基酸,有利于增强免疫力;通常在长江以南的冬天,由于寒冷和潮湿,人们经常喝女儿的红酒来御寒。
女儿红起源于公元304年。金代上虞人韩吉的《南方草木》中就有女儿红酒的记载,在古代,女儿红酒是富家小姐出嫁的必备之物。
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