【/s2/】食材:【/s2/】韭菜1把、鸡蛋2个、盐和植物油适量。
1.准备好所有材料。
2.韭菜摘洗干净，鸡蛋打散。
3.韭菜切成段，用盐打碎鸡蛋。
4.锅里热油。
5.油热后倒入鸡蛋液。
6.鸡蛋炒熟后，倒入韭菜翻炒均匀。
7.出锅。
韭菜炒鸡蛋是一种营养价值丰富的烹饪方法。它不仅保留了韭菜中大量的胡萝卜素和纤维素，还吸收了鸡蛋中的蛋白质和卵磷脂。食用后可以维持身体所需的能量，起到补肾壮阳的作用。还能补血活血，防止钙质流失，预防骨质疏松。韭菜中大量的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解便秘，从而保证有效的新陈代谢，增强人体免疫力。
