家常面食的主食都有什么做法呢(家常面食主食做法大全)

素面汤

原料:精白面500克，碱35克，淀粉125克，味精15克，盐75克，熟猪油185克，大蒜75克，酱油300克，猪骨750克，黄酒、葱、姜各50克，白糖50克。

练习:

1.碱水溶解后，将面粉放入和面机中，加入碱水混合均匀，然后用压面机将其压成面条，滚动4次，第三次和第四次拍淀粉，然后将其切成面条。

2.将酱油和盐放入锅中，加入450毫升水，大火煮至咸汁，加入50克糖、少许酱油和适量水制成甜汁。

3.在猪骨中加入盐、葱和姜。