什么是酒酿鸡蛋(什么是酒酿蛋,酒酿+鸡蛋有什么好处)

醪糟蛋是一种地方小吃，属于川菜。老子，古汉语中发酵的酒，是四川方言，指的是用发酵的酒煮鸡蛋。将土豆泥和适量的水放入锅中煮沸。打入鸡蛋，煮熟，分成小碗，加入猪油和糖。醪糟又称酒醅、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、糯米酒、醪糟酒，是一种由糯米或大米经酵母发酵制成的风味食品。它产生的热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等。这些都是人体不可缺少的营养物质。