渭滨区的美食包括拉面、炒面、擀面、锅盔、擀面包子、油辣子等。
1.拉面:渭滨有很多面食。拉面是最受欢迎的面食之一，也是小面馆里最常见的面食。
2、搅团:搅团是西北地区的一种特色美食，定义为“糨糊拌杂面”，特别是在陕西、甘肃和宁夏，主要包括玉米搅团和土豆搅团。一只手搅拌面粉，另一只手搅拌擀面杖。将面粉均匀倒入开水锅中，不停搅拌至没有干面粉。然后，注入一定量的开水，用擀面杖将其擀成圆球。当它沸腾并冒泡时，用力搅拌直到没有小颗粒。第二次注入的沸水被加热。煮熟后，最后一次搅拌，一锅面团就做好了。冷却后，它可以和水混合食用，非常美味。
3.手工面皮:手工面皮是陕西特有的汉族名小吃，尤以宝鸡、西府为最。它是从唐代的冷面演变而来的，具有筋斗、柔软、清香、酸辣的特点。它是关西小吃的代表之一，也是西北最具民族特色的食物之一。
4、锅盔:陕西八怪之一的锅盔，是陕西人最爱吃的美食，也是几代陕西人的记忆。人们称之为“像锅盖一样打开锅盔”，即看起来像头盔，顾名思义也叫锅盔。
5.擀面馍:当地人习惯早餐吃一个擀面馍，半个擀面馍就饱了。红辣椒汁渗进馒头里，咬一口很过瘾。
6、油泼辣:宝鸡有许多特色美食，少不了油泼辣，如岐山哨子面、扯面、擀面、凤翔豆花等。，无辣不欢。辣油让这些食物色香味俱全，味道让人流连忘返。
