恩阳区的美食包括观音井盐水鸭、糖榨芝麻饼、清峪红烧肉、巴山土猪香辣红烧肉、南江黄羊汤、诺水儒艮鱼、唐氏鸭等。
1.观音井板鸭:历经百年锤炼，工艺精良，品质优良，以色、香、味、形俱佳而闻名。
2.加糖芝麻饼:中间有凸起的飞碟口感酥脆，略带甜味，也可以从侧面咬一口，搭配凉菜和凉面食用。
3、清玉红烧肉:将头发洗净切成方块，糖和水熬制成浆，味精盐蒜和黄酒，八角姜葱和辣王，肉块煮熟后香味十足，火候适宜时间长，一道清玉红烧肉就出锅了。
4、巴山土猪香锅:选用本地猪尾巴、猪脚、猪嘴、猪耳朵，洗净飞水，用白芸豆、莲藕作辅料，腌制切块，摆盘。猪肉香味浓郁，辣味适中。
5.南江羚羊汤:由当地羚羊熬制而成。汤色乳白色，鲜而不嫩，嫩而不嫩，风味独特。是南江人引以为傲的名菜。
6.诺水贡贡鱼:用胡椒、干辣椒、咸菜、盐、咸肉和鱼炖鱼，招待商队。
7.唐卤鸭:选用当地放养的鸭子，用老卤精心腌制，秘制香料流传近百年。皮嫩而不腻，肉薄而不柴，老少皆宜。
