熟肉可以在冰箱里保存4天左右，如果冷冻3个月左右，不建议超过这个时间吃肉。需要注意的是，熟肉放入冰箱时需要彻底冷却，取出食用时需要加热。不要将解冻的食物放回冰箱。
猪肉，也被称为海豚肉，取自家猪，是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。它的味道有甜有咸，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。具有补虚强身、滋阴润燥的作用。猪肉的吃法一般有两种，一种是吃新鲜的熟食，另一种是吃加工保存后的猪肉。猪肉的相关加工产品包括火腿、培根、肉干、培根和香肠。
事实上，除了鲜肉，猪肉还被加工成肉罐头、火腿、香肠、腊肉甚至宠物食品。这种用于加工的猪肉甚至比鲜肉还多。
此外，屠宰家猪不重要部位产生的猪耳朵、猪脚、猪鼻、猪头、猪舌甚至猪内脏制成的猪肉也可以与其他蔬菜一起炒成菜肴。这种做法在东亚、南美、欧洲和其他地方都有。此外，猪血在中国大陆也被称为“血豆腐”，在台湾省还有猪血和大米制成的小吃，在台湾省被称为猪血蛋糕。
