鸡蛋和韭菜怎么炒好吃(韭菜怎么炒好吃又简单的做法)

韭菜洗净切段。去籽，红辣椒切丝。将干香洗净，切成细条。

炒锅加油，烧热，煎至金黄色。

炒至香干汤变软蓬松，加入韭菜和红辣椒丝搅拌均匀。韭菜变软后，出锅。

营养价值:【/s2/】

韭菜的主要营养成分是维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。韭菜还富含纤维素，每100克韭菜中含有1.5克纤维素，高于大葱和芹菜，能促进肠道蠕动。