红薯每100克含食物嘌呤不到50毫克,属于低嘌呤食物。

1.红薯块茎含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和各种矿物质。
2.红薯的原名是番薯,又名红芋、地瓜、地瓜、米、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、枕头薯、竹芋、白土豆和茴香红薯。
3.甘薯属管状花目,黍子属,旋花科,长2米多,斜卧于地上,叶宽卵形,有粉红色、白色、淡紫色或紫色花冠,钟形或漏斗形,卵圆形或扁圆形蒴果,有假隔膜,分4室,地下有块根,纺锤形块根,外皮淡黄或紫色。
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