荣成的美食包括葱烧海参、盛家火烧、脆皮叉烧头、姜汁蟹、威海清汤、石岛鸡蛋丸、雪莉桃花等等。
1.葱烧海参:葱烧海参是一道常见而珍贵的菜肴。制作方法独特。首先，将煮好的海参放入锅中煮一会儿，然后将洋葱放入猪白中炸至金黄色，取出，加入调料并放入笼中蒸熟，取出汤汁并留下洋葱。将白糖炒至红色，放入姜末中，将海参略炒，然后加入洋葱油糊、料酒、清汤、酱油和其他调味料，用大火煮沸，减少热量以去除大部分汤汁，然后改用高热量，翻面并将其勾芡成盘。刚出锅的海参葱香浓郁，口感咸甜，软而不烂。
2、盛家火:讲究三火得熟，所以又叫三火。刚烤好的火一面脆一面软，中间白中间黄，层次分明。吃的时候不粘嘴，不呛人，吃完也不觉得干。
3.糖果酥叉烧头火烧食品:据有关史料记载，清朝末年，山东省潍县西部刘畊桥一带的农村流行一种火烧食品。这种火烧食品在揉面时几乎不加水，因此无法用手揉面，只能用木杆压在面板上，当地人给了它一种优雅的叉烧头火烧食品。后来，这种制作火食品的方法流传到荣成石岛的渔村。由于杠铃头冬季不太凉爽，夏季不易变质，味道甘甜，耐储存，是渔民出海捕鱼的理想食品。
4、姜汁蟹:将洗净的梭子蟹放入放有调料的水中煮熟，捞出放入盘中。螃蟹的外观是红色和白色的，似乎是活的。手烤蟹肉，根据个人口味蘸醋、姜汁或酱油。它的特点是螃蟹原有味道的新鲜和解决鱼腥味的奇妙调料。
5.威海清汤:海鲜中的汤有很多种，如海参汤、三鲜汤、鱼烂汤、鸡丝汤等，其中鱼烂汤最为出名，俗称威海清汤。将切成片的鱼剁成肉末，加入调料制成小丸，在清水中煮熟后放入装有香菜的碗中，然后调整好准备好的清汤的味道并将其冲进碗中，白色的药丸漂浮起来，清澈而鲜嫩。
6.石岛鸡蛋肉丸:石岛鸡蛋肉丸，也称为挂霜肉丸和糖脆肉丸，是由宜城石岛在清宣彤时期制作的。丸子是一种直径约2厘米的圆球，以鸡蛋、面粉和熟白肉为主要原料油炸而成。色泽洁白，味道香甜，外嫩里脆，味道鲜美。
7.雪莉桃花:将海参切成丁，与新鲜贝类一起炒熟，包裹在盘子的四周，然后将蛋清打入鸡蛋池中，放在海参和扇贝肉的上角，形成桃花形状。把虾酱炸一下，然后下锅翻炒，用番茄酱炒一下，放入桃花中，最后稍微装饰一下。
