能吃。南瓜皮不含刺激性成分，还含有许多营养成分，包括膳食纤维、维生素、钾、钠、磷、镁等营养成分。食用后，它对身体有许多有益的影响。吃之前需要彻底清洗。最好将其浸泡在盐水中或用盐在表面上摩擦。南瓜起源于美洲大陆，包括两个起源中心，一个是墨西哥和中南美洲，其品种包括美国南瓜、中国南瓜、墨西哥南瓜和黑籽南瓜。另一个是南美洲，印度南瓜的发源地。南瓜产地的多样性、长期的自然演化和人工选择形成了南瓜种群、地理分布和开发利用的多样性。
【/s2/】南瓜:【/s2/】它含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾、预防胃炎、预防夜盲症、保护肝脏、使皮肤变嫩、中和致癌物质。黄色水果和蔬菜还富含两种维生素A和D；维生素A可以保护胃肠道黏膜，预防胃炎、胃溃疡等疾病。维生素D能促进钙和磷两种矿物质元素的吸收，从而强健骨骼和肌腱，对儿童佝偻病、青少年近视和中老年人骨质疏松等常见病有一定的预防作用。
