山东菏泽土特产有哪些土特产(菏泽特产有哪些土特产)

1.耿饼，又名曹州镜柿，是山东菏泽的传统名点。曹州耿糕橙黄透明，肉质柔软，霜厚无核，入口软糯，味道醇厚甘甜，营养丰富，耐贮藏。

2.羊肉汤以其“白如牛奶，水脂交融，质地纯正，鲜而不臭，香而不腻，烂而不粘”的独特风格被列入中国名方，被国人称为中国第一汤。

3.烤牛肉具有色、香、味、美、肉鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。

4.黄河鲤鱼肥美、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。山东以黄河鲤鱼为主料烹制的“糖醋鲤鱼”于1983年在北京举行的全国烹饪大师技术表演中获得鉴定。