材料:番茄3个(约500克)、牛腩350-400克、油1汤匙、桂皮1块、香叶3片、料酒2茶匙、番茄酱2汤匙、白胡椒粉半茶匙、糖3茶匙、水3碗、浓汤1份。

1.西红柿洗净切块,牛腩切块备用。
2.将水和牛腩倒入锅中,大火煮开,去除浮沫,洗净备用。
3.锅内放油烧热,炒香桂皮和香叶,加入牛腩翻炒至变色,然后加入料酒和番茄酱翻炒。
4.加入清水,然后加入西红柿炖煮,并加入特制的浓汤,白胡椒粉和糖。
5.大火烧开后,转小火炖至汤汁浓稠。
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