1.将一片新鲜海带浸泡在水中。如果水不通过海带，将其全部浸泡在海带中30分钟以上。浸泡的时候可以撒一些食用盐，杀死表面的一些微生物。
2.将浸泡好的海带取出，平铺在菜板上，依次刷洗，将表面的粘性物质清洗干净，再用清水冲洗干净。
3.将一片海带切成片或细丝，就可以处理了。
海带又名尼龙布、海带和大白菜，是一种大型多年生食用藻类。孢子体大，褐色，扁平。它分为叶子、柄和固定器，固定器呈假根状。叶由表皮、皮层和髓部组织组成，叶下部有孢子囊。它有一个粘液腔，可以分泌滑溜溜的物质。fixator的树状分支，用于附着海底岩石，生长在水温较低的海水中。海带是一种重要的海洋资源，成本低、营养丰富。
