食材:牛排200克、盐适量、青椒2个、洋葱半个。
1.将牛排、洋葱和青椒切丝。
2.热锅倒油，用盐炒洋葱和青椒，即可食用。
3.热锅倒油，放入姜蒜翻炒。
4.加入牛肉丝翻炒9分钟。
5.加入洋葱和青椒，炒至熟。
牛肉功效:
1、益气养胃
牛肉是养胃益气之品，也是强身健体的滋补品。常吃牛肉，尤其是小牛肉，能补脾胃、益气养血、强筋骨、利湿消肿。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的进补佳品。
2.促进康复
牛肉特别适合术后患者食用。可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。牛肉也适合心血管疾病患者食用。
3.减肥
因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但脂肪和胆固醇的含量比猪肉少，经常吃牛肉不仅可以减肥，还可以获得人体所需的蛋白质。
4.防癌
据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞突变的活性成分，它具有明显的抗癌作用。因此，经常吃牛肉可以有效预防癌症。
5、延缓衰老
牛肉中含有的锌是一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质和促进肌肉生长，对预防衰老和癌症具有积极意义。牛肉中含有的钾对心脑血管系统和泌尿系统有预防疾病的作用；镁可以提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
