红香椿的吃法(红香椿怎么炒着好吃)

1.香椿清洗干净。

2、开水锅中放入适量的盐，并将香椿放入水中1分钟。食用香椿是不可或缺的，因为香椿含有天然硝酸盐，而焯水可以去除大部分硝酸盐，减少中毒的可能性。

3、溺水的香椿，去掉根部较老的部分，并将剩下的剁碎。

4.鸡蛋打入碗中，碗中放入适量的盐备用。

5.锅中再加入少许植物油，倒入大蒜和香椿翻炒。

6.炒出香味后倒入鸡蛋液；中火翻炒，直到蛋液慢慢凝固。