它通常需要大约10-15分钟来。
要蒸蛋糕，首先要掌握鸡蛋和水的比例。一般蛋液和水的比例是1: 2，如果口味独特可以根据自己的要求增减水量。而且蒸的时间也很好。如果你使用电磁炉，通常需要九分钟。将电饭煲按到煮饭加热位置约5分钟，然后跳转到保温。2-3分钟后，再次按压以进行烹饪和加热，几分钟后再次跳跃（可以在面糊稍硬时在面糊上撒一些葡萄干）。这样重复3-4次，你就能闻到蛋糕的香味了。打开盖子，表面呈浅黄色，比以前高了。用筷子戳它。
蛋糕是一种古老的西式糕点，以鸡蛋、糖和小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉为辅料。经过搅拌、调制和烘烤后，它被制成一种类似海绵的零食。蛋糕是一种面食，通常是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成的。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质如钙、钾、磷、钠、镁、硒等。食用方便，是最常吃的糕点之一。蛋糕具有保肝、健脑、益智、养颜、养胃的作用。
1.保护肝脏:蛋糕富含优质蛋白质，可以帮助修复体内受损的肝细胞和组织。
2、健脑益智:蛋糕中含有丰富的卵磷脂和卵黄蛋白等营养物质，可以促进神经系统中细胞和组织的发育和生长，因此可以健脑益智，从而提高记忆力。
3.美容养胃:蛋糕中含有丰富的蛋白质，具有美容养胃的功效。
