柔软。软壳山竹说明山竹完全成熟,口感好;有硬壳的山竹意味着它存放的时间太长了,其中的水分已经流失了很多,而且果肉味道不好,甚至果肉可能已经变黄变黑了,所以不能再吃了,所以在选择山竹时应该选择更软的。

山竹买大的还是小的好:
选择一个中等大小的。挑选山竹时,建议选择中等大小的,太大或太小都不好。相反,头太大的山竹果肉和果核可能很少,而头太小的山竹果肉更小,果汁更少。事实上,山竹的大小对其果肉的口感影响不大,因此在选择山竹时,我们不仅要看大小,还要从颜色和光泽等多方面进行选择。
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