玛沁县的美食包括土火锅、糯米粉、酿皮、杂烩汤、蜜饯、手抓羊肉等。
1.土火锅:锅底通常由羊肉汤加少许酸菜制成，味道辛辣，但汤色清澈，味道自然醇厚。
2.面筋面团:不是用擀面杖擀出来的，而是用手拉出来的。品种繁多，口味各异。
3、酿皮:蒸熟的酿皮，从盘中剥出，切成条，佐以面筋，浇以醋、辣油、芥末、韭菜、蒜泥等佐料，酸辣爽口，口感柔韧细腻，回味悠长。
4、杂碎汤:杂碎汤就是用杂碎煮的汤，杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、蹄子等等。
5.甜蜜饯:是西宁当地人喜爱的一种甜食。它香甜可口，多由玉麦和青稞制成。
6、手抓羊肉:肉质红白相间，肥而不腻，油而脆，嫩而软，非常好吃。
美食，顾名思义，就是好吃的东西，从山珍海味到街头小吃，应有尽有。其实食物既不高贵也不廉价，只要是你喜欢的，就可以称之为食物。中国被称为“烹饪王国”。在中国的大家庭中，有56个小家庭，每个家庭都有自己的特殊食物。吃前有期待，吃后有回味。这取决于享受食物的场合。应景的美食味道鲜美。世界各地的饮食文化博大精深，营养成分各不相同。人们品尝更多的食物，享受更多的健康，吃得更开心。
