煮好的龙虾第二天就可以吃了,24小时内没有问题。趁热吃更安全。龙虾是鳞翅目节肢动物门龙虾科下物种的总称。又名大虾、龙头虾、青虾、海虾等。它的头和胸部都很厚,外壳坚硬而多彩,腹部很短,体长一般在20至40厘米之间,体重约为0.5公斤。有些没有爪子,它的腹部四肢可以在第二天变成爪子。最重的可达5公斤以上,人称龙虾虎。体厚呈圆柱形,背部和腹部略扁平,头部和胸甲发达,厚而多刺,前缘中央有一对有力的眼上棘,并有封闭的鳃室。主要分布在热带海域,是一种珍贵的海产品。

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