椿菜怎么炒好吃视频(椿菜图片和功效做法)

食材:香椿100克、鸡蛋4个、酱油10毫升、色拉油适量。

1.锅中烧开适量的水，放入香椿。

2.香椿入锅后会立即变成绿色，溺水20秒左右即可捞出。

3、焯水后，香椿已经过了冷水。

4.控水后，去掉根部，切碎并放入碗中。

5.加入4个鸡蛋。

6.用筷子将蛋液搅拌均匀。

7.加入10毫升酱油提味，将蛋液搅拌均匀。

8.锅中倒入适量的油，烧至七成热，倒入香椿鸡蛋液。

9.炒至蛋液全部熟透。