选择大香蕉还是小香蕉要视情况而定。
选择香蕉的方法
1.观察香蕉的外观:在挑选香蕉时，我们可以先观察香蕉的外观。正常情况下，外表金黄的香蕉熟得很好，吃起来又软又甜。而且那些外表略带蓝色的香蕉也不是很熟。此外，如果香蕉看起来有点黑，则意味着香蕉已经成熟，最好不要购买。
2、观察香蕉柄:我想大家应该也都知道，香蕉柄是成熟最慢的地方。如果香蕉柄是蓝色的，您不必太担心，因为这是正常现象。而且如果香蕉柄看起来快要脱落了，而且还有点黑，这意味着香蕉可能已经熟了。
3.触摸香蕉皮:在选择香蕉时，我们可以用手触摸香蕉皮。正常情况下，如果香蕉煮得好，香蕉皮摸起来非常有质感和厚实。而且如果香蕉没有熟透，香蕉皮摸起来会很硬。当然，如果是成熟的香蕉，香蕉皮摸起来很软，一不小心就可能会被压碎。虽然成熟的香蕉很甜，但买回家后不能储存。
香蕉的保存方法
1.用清水冲洗:用清水将在市场上购买的香蕉清洗几遍，然后用干抹布擦去表面的水分，这样香蕉的存放时间会更长。
2.挂起来:用绳子将香蕉的根部绑起来挂起来，这样可以大大减少压缩面积，使香蕉更持久，表面看起来更漂亮。
3.购买的香蕉一定要远离温度高的地方，尽量放在23度以下阴凉的地方。禁止将它们直接放入冰箱冷藏，这样容易使香蕉冻伤，影响储存时间和外观。
4.储存香蕉时，如果你想保存更长时间，你应该与苹果分开储存，因为当苹果成熟时，它们会产生乙醚，乙醚可以促进有机物质的转化，并容易使周围的水果成熟，所以你应该避免将其与苹果放在一起。
