平遥县的美食包括煎饺、红面条、香草肉、平遥牛肉、碗菜、油肉、燕麦面等。
1.水煎包:当地称为煎包，它扁而圆，金黄色，外酥内鲜，内有羊肉、猪肉、蔬菜等馅料，鲜美可口。
2、红面条:高粱面条在煮的时候搅拌，直到变稠，冷却成块，并加入调味料。形状和味道与碗相似。
3、香草肉:鸡肉、牛肉等。被揉成肉丸，裹上一层豆腐皮，放在香草的外壳中蒸熟，这看起来像四川的荷叶糯米鸡。香草是当地的香草精，肉丸清香爽口。
4.平遥牛肉:根据当地独特的土壤、水质、气候等因素，所产牛肉色泽红润、肉质细嫩、肥而不腻、瘦而不柴、醇香可口。
5.平遥碗盘:由面粉制成，它结合了凉粉和灌肠的优点。它有凉粉的清爽口感和灌肠的浓郁香味。它可以冬冷夏热，老少皆宜。
6、油泼肉:精选瘦肉上浆、拔油后，与黑木耳、香菇、冬笋同炒，成品色泽金黄、咸鲜、外软内嫩，是不可多得的美味佳肴。
7.燕麦面条:将薄面团擀成/【/k0/】心形，上笼蒸10分钟，然后蘸上各种汤汁。
