金针菇的学名为金针菇，又名金针菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇等。由于其细长的茎秆，它被称为金针菇，属于金针菇属 金针菇具有很高的药用食疗作用；金针菇含有人体必需的各种氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸，锌含量也比较高，对增强智力特别是对儿童身高和智力发育有很好的作用，被称为增智菇；金针菇中还含有一种叫做茯苓素的物质，可以增强人体对癌细胞的抵抗力。经常食用金针菇还可以降低胆固醇，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡，增强人体正气，防病强身；金针菇适合气血不足、营养不良的老年人食用。
