1.清城大宴:清城大宴源于清城，历史悠久。既有鲁菜的典型特色，又有高青的鲜明特色。它讲究四菜八碗十六菜，主要代表菜有糖醋鲤鱼、四喜丸子、瑶鸡、红烧肘子、红烧肉、烤丸子和红烧肉。
2.小龙虾:高青县养殖小龙虾的乡镇不在少数。养殖用的水是“引黄河入淄”的活水，水中有很多沙子。这种环境下生长的龙虾干净、腹白、肉质细嫩，深受食客喜爱。
3.赵佳面条:赵佳面条之所以能流行百年，在于它独特的味道。盐、碱性面粉和水的黄金比例经过调和和醒发，使蛋白质分子充分吸收水分并膨胀，经过数百次滚动后，面粉更硬更结实，用玉米面制作时吃起来像杂面。夏天加入蒜泥、香葱、黄瓜丝、萝卜丝、香菜等调味料，不仅酸爽爽口，还有乡下凉面的味道。冬天，大骨汤几天不停火。经过长时间的烹饪，骨头的味道充分沉淀，加入面条中美味、醇厚、营养丰富。
4.薛涛高青县:薛涛，桃的一种，是蔷薇科世界稀有晚熟品种。它的果实大约在初冬成熟，收获的时候已经是下雪的季节了，所以它被命名为薛涛。高青薛涛红、脆、甜，含糖量25%。
5.黄河鲤鱼:高青黄河鲤鱼是淄博市高青县的特产。黄河鲤鱼肉质细嫩鲜美，蛋白质含量高，氨基酸含量丰富，食性广，适应性强，生长速度快，具有很高的经济价值和营养价值。
