五分钟。饺子可以通过将底部向上漂浮来烹饪。
食材:猪前腿300克、胡萝卜一根、玉米一根、大蒜叶两片、面粉500克（饺子皮）、水260（饺子皮）、盐3克（饺子皮）、酱油和盐适量。
做法：1.面粉+水+盐，放入厨师机和成光滑的面团，静置半小时。
2.所有食材洗净，胡萝卜切块，取玉米粒，大蒜叶切段，猪肉切成2-3厘米的块，然后依次用破壁机切碎备用。
3.将绞碎的猪肉放入大碗中，加入约15克酱油和5克盐，朝一个方向搅拌均匀，然后加入适量的水搅拌均匀。
4.肉馅中加入切碎的胡萝卜、切碎的玉米和切碎的大蒜叶，顺着一个方向搅拌均匀（如果肉比较薄，最后可以加入少许香油拌匀，这样成品就不会有柴火味了）。将调好的饺子馅放入冰箱备用。
5.把面团揉成长条，切成剂子，擀成饺子皮。
6.包适量肉馅，挤成元宝形状的饺子。
7.将煮好的饺子煮沸，水再次煮沸后加入一碗冷水，重复2-3次，直到饺子底部全部上浮成熟。
