螃蟹有很多种。生活在海里的属于海鲜,而生活在湖泊或河流中的不属于海鲜。

世界各地沿海地区的海鲜菜肴各具特色,从日本生鱼片的饮食就可以看出这一点,而中国社会对鱼的烹饪方法更为多样。然而,许多民族,如印度和中东,虽然靠近大海,却没有吃海鲜的习惯。
海鲜不仅美味,而且营养丰富。然而,在过去的十年里,世界各地的海洋受到了严重污染。如果你不小心吃了被污染的海鲜,你会食物中毒,严重时甚至会死亡。海鲜应该在可靠的商店购买。选购冷冻海鲜时,应留意店内的冷冻设备及储存方法是否恰当。
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