木耳上有白点是发霉吗(木耳长了白毛还能吃吗)

黑木耳长毛是由于水分过高或储存不当引起的，是由湿热和霉菌猖獗引起的。

食用价值:

黑木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、钙、磷、铁等元素，以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸和磷脂、甾醇等营养成分。黑木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。黑木耳味甘，性平，具有多种药用功效。可益气强身，促进血液循环，防治缺铁性贫血。它可以养血美容，使皮肤红润有光泽，疏通肠胃，对高血压患者也有帮助。