杨梅的可食用部分是外果皮的衍生物——由外果皮外层细胞柱状突起形成的红褐色多汁组织。果蝇通常以蜂蜜、水果等为食。，而且比较干净。在果蝇的繁殖季节，它们会被杨梅的气味吸引，在杨梅表面产卵。果蝇的卵孵化成幼虫，然后钻到果肉中以果肉为食。
杨梅食心虫也叫红眼果蝇，喜欢在水果上产卵。除了少吃百香果，大多数水果和蔬菜都逃不过它们。因此，当芳香的杨梅果实成熟时，可能会导致果蝇在其上产卵和繁殖。杨梅还是白色幼虫时，含有丰富的蛋白质，食用对人体无害，幼虫成年后不能食用。虽然杨梅对人体无害，但许多人对“吃虫”仍有一些心理障碍。怎样才能有效去除杨梅？如果消费者觉得小虫有点恶心，可以将杨梅放在盐水中浸泡一会儿，然后用清水冲洗，这是最好的。
