牛脊骨肉的做法大全(牛脊肉又叫什么)

美味的牛里脊:

1.准备材料:牛里脊肉一斤半、糖一茶匙、姜末适量、酱油一茶匙、土豆淀粉一茶匙、植物油一茶匙、蒜苗适量。

2.牛里脊肉切丝后，舔一下水。

3、加入白糖、姜末，并用手抓匀。

4.加入酱油，用筷子拌匀。

5、静置20分钟，加入土豆淀粉和植物油搅拌均匀。

6、热锅凉油，开大火烧热，稍微冒烟后，改小火。

7.加入适量的基础油，加入处理好的牛肉。

8、铲肉，开小火，大约半分钟后，改中火开始翻炒。

9.翻炒至完全变色，然后加入蒜苗翻炒均匀。