【/s2/】豆类粗粮饼【/s2/】
1.准备玉米面、豆角、胡萝卜、鸡蛋、葱花、面粉、盐、食用油和十三香。
2、豆角去掉头尾，冲洗干净，锅煮开后，放入豆角焯两分钟。
3.冷水一次捞出，这样豆子的颜色会更绿。等待5分钟捞出控水。
4.水分晾干后，将豆子切碎，放入碗中备用。
5.胡萝卜先切成片，再切成长条，最后切成小丁，再切适当的葱花。
6.将胡萝卜和葱花加入碗中，然后打入一个鸡蛋并混合均匀。
7.根据个人口味，加入1茶匙盐、适量十三香和食用油，并用筷子或其他工具再次搅拌均匀。
8.倒入60克玉米面和100克白面，再次将豆角和面粉搅拌均匀。平时多吃粗粮具有降血压、降血脂、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。
9.搅拌至干燥且完全不圆。搅拌过程中不需要加水。
10.用手抓一把，轻轻揉成一团，形成一个小球。全部完成后，准备下锅。
11、锅里多放点油，把团好的黄豆玉米面饼，用手掌按扁，均匀放置，成型后，翻另一面。
12.将锅预热1分钟，然后转小火加热约2分钟。翻另一面，可以看到底部是金黄色的，香味已经出来了。多翻几次面，使蛋糕均匀受热，这样可以使蛋糕内外充分煮熟。
13.当两面都是金黄色时，蛋糕就熟了，从出锅到烘烤的过程大约需要6分钟。
