未切开的菠萝蜜可保存7天左右，打开的菠萝蜜密封后可保存3~5天。成熟的菠萝蜜即使放在冰箱里仍然会腐烂，可以将其制成菠萝蜜干或冷冻以增加其储存时间。
波罗蜜是桑科波罗蜜属植物，为常绿乔木，高10-20米，DBH 30-50厘米。托叶把茎握成环状，有明显的伤痕。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7~15厘米或更长，宽3~7厘米，顶端钝或渐尖，基部楔形，成熟叶全缘。花为雌雄同株，花序生于老茎或短枝上，雄花序有时生于枝或短枝末端的叶腋中。巨化果呈椭圆形至球形，或形状不规则，幼时淡黄色，成熟时黄褐色，表面有坚硬的六边形结节状突起和粗毛；核果呈长方形。花期为2月至3月。
