1.食材:管骨、海带、玉米、料酒、盐、红酒和醋。
2.管骨洗净，玉米切块，将酒倒入锅中，加入葱和姜，将管骨焯水。
3.砂锅中倒入水，加入骨头和玉米，一勺红酒和醋。
4.大火烧开后转小火，海带洗净切段，30分钟后加入海带一起煮。
5、炖1小时后加入盐调味即可。
管骨一般指管状骨，比较好的管骨是后腿的腿骨，这里的骨头比较粗。管骨在骨骼的各个部位都很有营养，它不仅含有一些蛋白质、铁、钙、磷、维生素和人体必需的各种微量元素。而且骨骼中的骨髓含有胶原蛋白，不仅可以促进伤口愈合，还可以增强体质。同时具有美容养颜、提高免疫力、促进发育的功效。
