岳池县的美食有岳池县中和豆花、板桥五香豆豉、岳池县连桥米粉、八宝鸡蛋、布依鸡八块、岳池县米粉、古县豆干等。
1.岳池县中和豆腐:岳池县中和豆腐是四川省广安市岳池县中和镇的名优特产。
2、板桥五香豆豉:色泽褐黄，软硬适中，味美，香气馥郁。
3.岳池县莲桥米线:外观温润如玉，入口醇甜，口感好，易消化，是一种绿色天然食品，老少皆宜，深受消费者的推崇和喜爱。
4、八宝蛋:八宝蛋是传统特色小吃，是芜湖的一道传统名菜，它可以巧妙地将一个完整的鸡蛋变成八宝材料。鸡蛋像玉环一样白，中间的配料五颜六色，咸鲜嫩嫩，非常好吃。
5.八块布依鸡:八块布依鸡是布依族招待客人的传统民族菜肴。也是布依族举行红白喜事或招待客人的传统菜肴。
6.岳池县米粉:是岳池县的传统特色小吃。岳池县人自制米粉作为早餐和招待客人。民国十三年，县城居民唐仲彦在县城开了一家羊肉面馆，每天卖800多碗。民国十九年，县城居民范在县城开了一家肥肠馆，将新鲜的五花肉、猪肝、猪心和猪舌骨放入锅中，与去壳的白豌豆一起炖煮成汤并烫粉。生意非常兴隆。
7.古县豆干:又名古县牛皮豆干或古县五香牛皮豆干，是四川汉族特色小吃，属于素菜。古县豆腐嫩滑爽口，滑嫩细腻，味道纯正，百吃不厌。
