首先准备一个大盆,将螃蟹和45度温水倒入盆中。水的高度不能超过螃蟹。然后,拿出事先准备好的牙刷,用手抓住大闸蟹的两侧,然后用牙刷大力清洁螃蟹的背部、腹部和口腔。之后,用刷子清洁大闸蟹的两面以及脚和钳子的根部。
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下一步是打开螃蟹的肚子盖,从中间挤出排泄物。然后用牙刷清洗大闸蟹的肚盖和蟹爪,再用流水冲洗干净。将刚刚清洗干净的螃蟹放入装有清水的盆中,然后在其中浸泡十分钟左右。之后,将其从盆中取出,再用清水冲洗一遍,这样洗螃蟹时带进来的脏水就可以洗掉了。
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