回族的日常饮食(回族的饮食是什么?)

在饮食方面，回族不仅禁食猪肉，还禁食非反刍动物如狗、驴和骡子的肉，凶猛的野兽和自行死亡的牲畜如牛、骆驼和羊的肉，禁食所有动物、鸟类和家禽的血，禁食非穆斯林和以真主之名屠宰的动物。回族屠宰动物的习惯自古以来就没有改变。到了元朝，成吉思汗开始制定一项重要的禁令，严格禁止割喉杀羊。任何杀羊的人都必须按照蒙古的破肚法宰杀，违者将被判处死刑。在元太宗窝阔台和元世祖忽必烈仍然坚持这一禁令。由于回民有屠宰动物的风俗习惯，这一禁令遭到回民的抵制和反对。他们不向朝廷进贡，迫使统治者收回禁令。