麻圆怎么炸又大又脆(麻圆要怎么炸才不会爆开呢)

麻圈的做法:

食材:糯米粉250克、精粉75克、白糖75克、白芝麻适量、豆沙馅适量。

步骤:

1.将热水倒入面粉中，混合均匀后揉成柔软的面团。

2.糯米粉中加入糖拌匀，加入适量的泡打粉或酵母片醒面，然后加入上面的面粉面团，加入适量的水揉成稍软的面团。

3.揉成长条，分成几小剂。

4.将小剂按扁装入适量豆沙馅中，包好揉匀。

5、少沾水手，揉搓几个麻团，使表面沾水，粘度增加。

6.扔进芝麻堆里滚一滚。