雪梨用于煮梨水。薛华梨又大又圆，鲜嫩细腻，多汁香甜，最适合用来煮梨水。薛华梨被称为薛华梨，因为它的梨花像雪一样白，果肉像雪和霜一样白，它在河北赵县最有名。虽然薛华梨表面粗糙，果皮上的蜡很明显，但果汁甜脆，是一种很好的保健品。
1.鸭梨:鸭梨主要产于河北省魏县，因其头部凸起有点像鸭头而得名。鸭梨的果皮一般为黄绿色，放置一段时间后会变成浅黄色。鸭梨的果汁富含残渣，甜脆，具有良好的储存性。它也被称为天然甘露，经常被用作缓解无聊的水果之一。
2.雪梨:雪梨是常见梨品种中个头最大的，可达1公斤以上。因为它的梨像雪一样白，果肉像雪一样白，所以被称为雪梨，在河北赵县最有名。虽然薛华梨的表面粗糙，果皮上的蜡很明显，但果肉口感甜脆，是一种很好的保健品。
3.西洋梨:西洋梨在香港也被称为梨。西洋梨的外观为黄色或绿色，偶尔带有一点红色。表皮通常有斑点，呈近似球形或倒椭圆形，汁液香脆可口。
4.巩俐:“巩俐”的名字源于乾隆年间，因为它皮薄多汁，外形美观，味道香甜浓郁。无论生吃还是煮熟吃，前者清热解渴，后者滋阴补气，而且它是砀山的最佳产品，因此得名巩俐。
5.酥梨:酥梨是我国栽培面积最大的品种，其中以山西和新疆的酥梨品质最好。它的果实是圆柱形的，表皮是黄绿色的，储存一段时间后呈黄色。它的果肉甜而脆，果点密集而小，因此是一个脆的品种。
6.香梨:香梨品种主要以库尔勒品种闻名，也有梨中珍品的称号。香梨果小，倒蛋形，皮薄肉细，香甜可口，耐贮运，享誉海外。它是中国出口梨的主要品种之一。
7.中华玉梨:中华玉梨的果实比较大，外观与鸭梨非常相似。果皮呈黄绿色，但其表面光滑洁净，果肉呈乳白色，肉质嫩脆。
