用铁锅做饭对健康无害。铁锅的使用寿命很长。它由铁锻造而成，表层没有涂上任何对人体有害的化学物质。而且铁锅导热快且均匀，煮出来的菜不会半焦半熟。
铁锅使用注意事项:
1.少用洗涤剂:使用铁锅时要特别注意。很容易生锈，所以最好不要用铁锅烧水煮汤，以免铁锅表面的油层消失，以免生锈。刷锅的时候也要尽量少用清洁剂，防止保护层被刷掉。
2.保温材料包裹:铁锅刚买的时候会比较粗糙，凹凸不平很正常，但是用久了就会变得光滑。使用铁锅时，最好用保温材料包裹铁锅耳，以免铁锅耳太热时烫伤。
3、去除异味:使用新买的铁锅时，必须先去除铁锅的异味，用盐将其放入锅中炒至黄色，但随后向锅中加水和油并将其煮沸。为了去除鱼腥味，你可以在壶中放一些茶叶，然后在水中煮沸。如果你想去除铁味，你可以放一些红薯皮煮一煮。
