茄子河地区的美食包括鲑鱼炖五花肉、雪莉红炖豆腐、洋葱焖鸡、排骨炖豆角、酱炖肘子、酸菜炖五花肉等等。
1.三文鱼焖五花肉:以三文鱼和五花肉为主要食材，辅以胡萝卜制成。肉质细嫩，脂肪含量丰富。
2.雪里红炖豆腐:用盐腌制雪里红，清洗干净，与冻豆腐一起炖煮，味道咸鲜，汤汁浓郁。
3.葱焖鸡:以整鸡和葱为主要原料制作而成。色泽红润，味道鲜美，软烂可口，是黑龙江的传统名菜之一。
4.排骨炖豆角:以排骨、豆类为主料，辅以葱、姜、蒜、料酒、酱油等调味料炖煮而成，豆类松软，排骨软烂，汤汁浓郁。
5.酱肘子:以猪肘为原料，经煮制和卤制两种工艺制成。它色泽红润鲜艳，造型美观大方，质地脆软，口感醇厚不腻。
6、酸菜炖五花肉:以酸菜、五花肉、腌酸菜汤、小葱、生姜为原料炖煮而成，酸菜脆嫩，五花肉肥而不腻。
