龙虾是哪类动物(龙虾指的是什么虾)

龙虾是节肢动物门甲壳纲和十足目4属19种龙虾的总称。又名大虾、龙头虾、青虾、海虾等。

龙虾的头和胸部厚，外壳坚硬，颜色鲜艳，腹部短，体长20厘米至40厘米，体重0.5公斤。它是最大的一种虾。最重的可达5公斤以上，人称龙虾虎。体厚呈圆柱形，背部和腹部略扁平，头部和胸甲发达，厚而多刺，前缘中央有一对有力的眼上棘，并有封闭的鳃室。主要分布在热带海域，是一种珍贵的海产品。我国已发现8种，其中淡水龙虾产量较大。